Brunchs, déjeuners, cocktails, diners

   

Servi à table ou installé en buffet façon traiteur, chaque évènement est unique, qu'il s'agisse d'un déjeuner d'équipe, d'un séminaire, d'un cocktail de lancement ou encore d'un vernissage, nous créons ensemble en fonction de vos besoins. Vous êtes professionnel, quel que soit le nombre de convives, parlez-moi de votre projet et nous définirons ensemble la prestation qui vous convient.

​

​

​

​

​

​

Ateliers culinaires

   

- Je vous propose de cuisiner ensemble les produits de saison. Par groupes de 5 à 10 personnes, ces ateliers concernent aussi bien les particuliers que les entreprises pour une matinée entre amis ou un team building entre collègues. Nous nous rencontrons, nous discutons du menu et des produits, je me charge des approvisionnements et nous cuisinons ensemble pour vos convives. 

    

- Je propose aussi des ateliers culinaires et de décoration : en plus du moment passé en cuisine, nous dressons une table en harmonie avec les plats créés. Cet atelier se fait en collaboration avec Sophie Druais, décoratrice. Plus d'informations. 

​

La formule s'adapte à vos envies, parlons-en !

​

​

​

​

​

​

​

​

Menus saisonniers

​

​

Tant pour les déjeuners que pour les cocktails, mes menus s'écrivent en fonction de la saisonalité des produits. Même si je crée de nouvelles recettes tout au long de l'année selon vos besoins, vos évènements et au gré des saveurs qui m'inspirent, vous trouverez des inspirations pour vos futures commandes juste ici :

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

Conseil aux restaurateurs

​

   

Je propose aux restaurateurs de les accompagner dans l'évolution de leur offre et de leur processus de production par la mise en oeuvre de pratiques écoresponsables et d'aménagements de carte incluant des denrées ecosourcées meilleures pour la santé et l’environnement.

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​